Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit di Indonesia. Menu yang satu ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuat lidah siapa saja yang mencicipinya akan ketagihan. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih, atau bisa juga dimakan bersama dengan lontong atau ketupat.

Tak heran jika banyak orang yang mencari resep sambal goreng kentang untuk bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi pilihan Anda:

1. Sambal Goreng Kentang Kering
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 cabai merah, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula merah
– 1 sdm garam
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng kentang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang kering dengan nasi putih hangat.

2. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai rawit merah, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm garam
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas bersama dengan nasi hangat.

3. Sambal Goreng Kentang Tahu
Bahan:
– 300 gram kentang, potong dadu
– 200 gram tahu, potong dadu
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm gula merah
– 1 sdm garam
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kentang dan tahu hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan daun salam, aduk rata.
4. Masukkan kentang dan tahu goreng, tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang tahu dengan nasi putih hangat.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menyajikan menu makanan favorit ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian sambal goreng kentang yang lezat dan menggugah selera!