Minyak jagung adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam memasak. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang sehat dan rendah kolesterol, sehingga banyak orang memilih minyak jagung sebagai bahan utama untuk menggoreng atau memasak makanan.
Membuat minyak jagung di rumah tidaklah sulit, bahkan Anda bisa mencobanya sendiri dengan langkah-langkah yang mudah. Berikut ini adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu biji jagung yang sudah dikeringkan dan air bersih.
2. Cuci bersih biji jagung menggunakan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.
3. Rendam biji jagung dalam air bersih selama beberapa jam, minimal 4 jam agar biji jagung menjadi lebih lembut.
4. Setelah direndam, tiriskan biji jagung dan biarkan hingga mengering.
5. Panaskan wajan atau panci dengan api sedang, lalu masukkan biji jagung yang sudah dikeringkan.
6. Aduk biji jagung secara merata hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Setelah biji jagung matang, angkat dari wajan atau panci dan biarkan hingga dingin.
8. Haluskan biji jagung yang telah matang menggunakan blender atau food processor hingga menjadi pasta.
9. Masukkan pasta jagung ke dalam wadah yang bersih dan tutup rapat.
10. Diamkan pasta jagung selama beberapa hari hingga minyak jagung terpisah dengan ampasnya.
11. Saring minyak jagung dari ampasnya menggunakan saringan halus atau kain tipis.
12. Minyak jagung siap digunakan untuk memasak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat minyak jagung sendiri di rumah dengan mudah. Selain lebih sehat karena tidak mengandung bahan kimia tambahan, minyak jagung buatan sendiri juga lebih terjamin kebersihannya. Selamat mencoba!