Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mendukung industri kuliner di Indonesia agar dapat berkembang secara berkelanjutan. Salah satu upaya yang dilakukan adalah melalui program Food Sustainability Initiative (FSI) yang bertujuan untuk memfasilitasi industri kuliner dalam mencapai keberlanjutan.

FSI merupakan program yang didesain untuk membantu pelaku usaha kuliner dalam meningkatkan kualitas dan keberlanjutan produk mereka. Dengan adanya FSI, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat lebih berkembang dan mampu bersaing di tingkat global.

Salah satu bentuk dukungan dari FSI adalah dengan memberikan pelatihan dan workshop kepada para pelaku usaha kuliner mengenai praktik-praktik berkelanjutan dalam produksi makanan. Selain itu, program ini juga memberikan akses kepada pelaku usaha kuliner untuk mendapatkan sertifikasi keberlanjutan yang dapat meningkatkan nilai produk mereka di pasar.

Selain itu, Kemenparekraf juga turut mempromosikan produk-produk kuliner Indonesia yang berkelanjutan melalui berbagai event dan pameran baik di dalam maupun di luar negeri. Dengan demikian, produk kuliner Indonesia dapat semakin dikenal dan diminati oleh masyarakat luas.

Melalui FSI, Kemenparekraf berharap dapat mendorong pertumbuhan industri kuliner yang berkelanjutan dan memberikan dampak positif bagi perekonomian Indonesia. Dengan adanya dukungan dari pemerintah, diharapkan para pelaku usaha kuliner dapat terus meningkatkan kualitas produk mereka dan menjaga keberlanjutan lingkungan demi masa depan yang lebih baik.