Makanan khas Indonesia yang menggunakan bumbu kacang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di masyarakat. Dua di antaranya adalah ketoprak dan kupat tahu. Meskipun keduanya menggunakan bumbu kacang sebagai bahan utama, namun ada perbedaan yang mencolok antara keduanya.

Ketoprak adalah salah satu makanan khas Jawa yang terdiri dari tahu, bihun, taoge, dan ketupat yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan lezat. Selain itu, ketoprak juga biasanya ditaburi dengan kerupuk dan bawang goreng sebagai pelengkap. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kecap manis dan sambal sebagai tambahan rasa pedas.

Sementara itu, kupat tahu juga merupakan hidangan yang terbuat dari tahu dan ketupat yang disiram dengan bumbu kacang yang sama dengan ketoprak. Namun, perbedaan utama antara kedua hidangan ini terletak pada tambahan sayuran dan pelengkapnya. Kupat tahu biasanya disajikan dengan irisan kol, tauge, dan kacang tanah yang telah digoreng. Selain itu, hidangan ini juga ditaburi dengan bawang goreng dan kecap manis untuk menambah cita rasa.

Meskipun keduanya memiliki bumbu kacang sebagai bahan utama, namun ketoprak dan kupat tahu memiliki karakteristik dan cita rasa yang berbeda. Ketoprak cenderung memiliki cita rasa yang lebih gurih dan kaya akan rempah-rempah, sementara kupat tahu memiliki rasa yang lebih segar karena tambahan sayuran yang disajikan.

Kedua hidangan ini biasanya dapat ditemui di warung-warung kaki lima atau pedagang kaki lima di berbagai sudut kota di Indonesia. Kedua hidangan ini juga biasanya menjadi pilihan favorit masyarakat untuk sarapan pagi atau sebagai camilan di sore hari. Jadi, jika Anda sedang berada di Indonesia, jangan lewatkan untuk mencoba kedua hidangan khas bumbu kacang ini dan rasakan perbedaannya sendiri. Selamat menikmati!