Sushi dan sashimi adalah dua hidangan populer dari Jepang yang seringkali membingungkan orang. Meskipun keduanya terbuat dari ikan mentah, ada perbedaan yang signifikan antara kedua hidangan ini.

Pertama-tama, sushi adalah sejenis makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama dengan topping seperti ikan mentah, telur, atau sayuran. Sushi biasanya disajikan dengan tambahan seperti wasabi, jahe merah, dan kecap asin. Ada berbagai jenis sushi, termasuk nigiri sushi (nasi dengan irisan ikan di atasnya), maki sushi (gulungan nasi dengan isian di tengahnya), dan temaki sushi (sejenis gulungan nasi segitiga).

Di sisi lain, sashimi adalah irisan tipis ikan mentah yang disajikan tanpa nasi. Sashimi biasanya disajikan dengan daun wasabi dan kecap asin. Hidangan ini lebih menonjolkan rasa dan tekstur ikan mentahnya, tanpa dicampur dengan nasi atau bahan tambahan lainnya.

Perbedaan lainnya antara sushi dan sashimi adalah cara penyajiannya. Sushi biasanya disajikan di atas piring atau nampan, sementara sashimi disajikan di atas daun atau piring yang lebih sederhana. Selain itu, sashimi dapat disajikan dengan berbagai jenis ikan, sementara sushi memiliki variasi yang lebih luas dengan berbagai topping dan isian.

Jika Anda mencari pengalaman makanan Jepang yang autentik, cobalah kedua hidangan ini dan nikmati perbedaan mereka. Dengan memahami perbedaan antara sushi dan sashimi, Anda akan dapat menikmati kedua hidangan ini dengan lebih baik. Selamat menikmati!