Telur dadar, gulung, dan balado adalah hidangan yang sederhana namun lezat yang bisa disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Berikut adalah resep mudah untuk membuat hidangan tersebut:

1. Telur dadar:
Bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
4. Masak hingga telur matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat telur dadar dan sajikan hangat.

2. Telur gulung:
Bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 batang wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalam adonan telur.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
5. Gulung telur seperti membuat omelet.
6. Masak hingga telur matang dan berwarna kecoklatan.
7. Angkat telur gulung dan sajikan hangat.

3. Telur balado:
Bahan:
– 4 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sdm saus sambal
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan aduk rata.
4. Tambahkan telur rebus dan saus sambal.
5. Beri garam dan gula secukupnya.
6. Masak hingga bumbu meresap ke telur.
7. Angkat telur balado dan sajikan hangat.

Itulah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat ini!