Menu nasi tumpeng merupakan salah satu hidangan tradisional yang sering disajikan saat perayaan hari besar di Indonesia, termasuk pada peringatan Hari Kemerdekaan 17 Agustus. Hidangan ini memiliki makna simbolis dalam budaya Indonesia, dimana bentuknya yang menyerupai gunung melambangkan keberhasilan, kesuksesan, dan kebahagiaan.

Nasi tumpeng biasanya terdiri dari nasi kuning yang dibentuk seperti gunung, disajikan di atas tampah yang dilapisi daun pisang dan dikelilingi oleh berbagai macam lauk pauk seperti ayam goreng, telur balado, tahu dan tempe goreng, sambal, sayur lodeh, dan lain-lain. Hidangan ini biasanya disajikan dalam pesta bersama keluarga dan teman-teman, sebagai simbol kebersamaan dan kebahagiaan dalam merayakan kemerdekaan.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi tumpeng yang meriahkan perayaan 17 Agustusan:

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdt garam
– Air secukupnya

Lauk pauk:
– Ayam goreng
– Telur balado
– Tahu dan tempe goreng
– Sambal
– Sayur lodeh
– Kerupuk

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan kunyit bubuk, daun salam, serai, lengkuas, garam, dan air secukupnya. Aduk rata.
3. Masak nasi hingga matang dan meresap.
4. Sajikan nasi tumpeng di atas tampah yang dilapisi daun pisang.
5. Tambahkan lauk pauk sesuai selera di sekitar nasi tumpeng.
6. Hidangan nasi tumpeng siap disantap bersama keluarga dan teman-teman.

Dengan hidangan nasi tumpeng yang meriah dan lezat ini, diharapkan dapat menambah kehangatan dan kebersamaan dalam perayaan Hari Kemerdekaan 17 Agustus. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Dirgahayu Republik Indonesia!