Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo

Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat Muslim saat menjalankan ibadah puasa selama bulan Ramadhan. Saat sahur, kita perlu mengonsumsi makanan yang bergizi dan mengenyangkan agar kita dapat bertahan seharian tanpa makan dan minum. Salah satu hidangan sahur yang bisa Anda coba adalah Fuyunghai.

Fuyunghai merupakan hidangan Tiongkok yang terdiri dari telur dadar yang digoreng dengan berbagai tambahan bahan seperti sayuran dan daging. Resep Fuyunghai untuk hidangan sahur ala Sisca Soewitomo ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

– 4 butir telur
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 1/2 paprika merah, potong dadu kecil
– 1/2 paprika hijau, potong dadu kecil
– 100 gram daging ayam atau udang, potong dadu kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap asin
– Merica secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama-tama, kocok telur bersama dengan garam dan merica hingga rata. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tuang telur kocok ke dalam wajan dan buat dadar tipis. Angkat dan potong dadar telur menjadi dadu kecil.

Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam atau udang, wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga semua bahan matang.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata, lalu masukkan dadar telur yang sudah dipotong kecil. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Terakhir, taburkan daun bawang iris tipis di atas Fuyunghai Anda. Sajikan selagi hangat.

Dengan resep Fuyunghai untuk hidangan sahur ala Sisca Soewitomo ini, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk bersahur bersama keluarga. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!