Sate Blengong merupakan salah satu kuliner khas dari Brebes, Jawa Tengah yang patut untuk dicicipi. Sate Blengong terbuat dari daging burung Blengong yang memiliki tekstur yang unik dan rasanya yang gurih. Burung Blengong sendiri merupakan salah satu burung air yang hidup di daerah rawa-rawa atau persawahan.

Proses pembuatan Sate Blengong juga tidaklah mudah, daging burung Blengong harus dipotong-potong dan dicampur dengan bumbu rempah-rempah khas sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat. Selain itu, proses pemanggangan juga harus dilakukan dengan hati-hati agar daging burung Blengong matang secara merata dan tidak gosong.

Sate Blengong biasanya disajikan dengan nasi dan lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi. Tak lupa juga sambal khas Brebes yang pedas untuk menambah cita rasa dari Sate Blengong ini.

Selain rasanya yang lezat, Sate Blengong juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Daging burung Blengong sendiri memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot.

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Brebes, jangan lewatkan untuk mencicipi Sate Blengong ini. Kuliner khas Brebes yang satu ini pasti akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin kembali mencicipinya lagi. Yuk, jangan ragu untuk mencicipi Sate Blengong, kuliner khas Brebes yang lezat dan menggugah selera!